Fundal de anghinare umplute

Fundal de anghinare umplute

O rețetă completă și gustoasă pentru tânărul tău gastronomic, de la 12 luni.

Ingrediente:

  • 1 anghinare mare sau 2 mici
  • 1 sfert de lămâie
  • 20 g șuncă, necurată
  • 1 jumatate de galbenus de ou
  • 80 g brânză albă bătută până la 40% din mg
  • 1 ramură de cireș

Mod de preparare:

Spălați anghinarea, tăiați coada, îndepărtați frunzele, îndepărtați fânul. Lămâi fundul obținut și gătește-l la 30 minute la abur. Împrospătați-l sub apă rece și lăsați-l să se scurgă pe prosoape de hârtie. Între timp, amestecați fin șunca, frunzele de chervil spălate și șterse și gălbenușul de ou. Se amestecă cu brânza de căsuță. Se adaugă fundul de anghinare cu acest amestec și se servește ca fel principal.